Крафтовое разливное пиво
Разброс пивных систем может показаться несколько сложным с первого взгляда.
Но как только вы займетесь основами, вы увидите, что их на самом деле
довольно легко понять. Из настроек давления кега и стандартных определений,
размеров бочонков и методов заливки, мы здесь, чтобы рассказать все это.
Окунитесь в свою жажду знаний и станьте умным, более образованным знатоком
крафтовое разливное пиво.
Давление является неотъемлемым компонентом всех полнофункциональных систем разливного пива. Это то, что заставляет ваше пиво газироваться и дегустировать все время от бочонка до стекла. Слишком много или слишком мало давления повлияет на то, как ваше пиво будет распределено, и вы не сможете пользоваться его полным потенциалом. Эти указатели давления бочонка помогут вам найти идеальную среду.
О главном пространстве
Поскольку CO2 входит в бочонок, он вытесняет ваше пиво при постоянном давлении. Когда вы открываете кран / смеситель, пиво вытекает из бочонка и в ваше стекло из-за толчка от CO2. Затем газ заполняет пространство, в котором ранее было размещено пиво, и это «пространство для головы». CO2 заполняет пространство для головы и поддерживает давление внутри бочонка на PSI, установленном на вашем регуляторе [ссылка]. Эта постоянная PSI сохраняет пиво, газированное, предотвращая утечку CO2.
Держите его прямо
Ваш резервуар CO2 должен храниться в вертикальном положении или он не будет работать должным образом. Неправильное хранение резервуара также может привести к дорогому повреждению вашего регулятора.
Найти магический номер
Большинство элей и лагеров, произведенных в США, следует распределять в 10 - 12 фунтов на квадратный дюйм. Стальные и другие азотно-зависимые пиво для пива обычно распределяются при 25-30 PSI.
Для конкретного дозировочного давления для конкретного бочонка обратитесь к местному дистрибьютору.
Слишком большое давление
Слишком большое давление оставит вас с пенным пивом, которое быстро выходит из крана. Если ваше пиво чрезмерно карбонизировано, пена будет казаться плотной с большими пузырьками.
Если вы столкнулись с этой проблемой, ее легко исправить. Настройте давление регулятора на соответствующий нижний уровень и нарисуйте несколько пенистых кувшинов. Вы также можете использовать предохранительный клапан муфты, чтобы снять дополнительное давление. Эти меры заставят вашу систему снова уравновесить себя.
Если давление слишком сильно задерживается слишком долго, CO2 будет вытеснен в пиво, что приведет к чрезмерно газированному и чрезмерно пенистому пиву. Таким образом, важно решить эту проблему, как только проблема будет идентифицирована.
Слишком мало давления
Слишком небольшое давление также заставит пенопласт, потому что CO2 может выйти из пива, когда он входит в ваш стакан. Если давление не поднимается до соответствующего уровня, ваше пиво в конечном итоге станет плоским.
Когда вы видите, что пена или пузырьки заметно поднимаются в вашем пивном шланге, это сигнализация низкого давления. Если ваше пиво недостаточно карбонизировано, пена будет выглядеть свободной, часто описываемой как «мыльная» с небольшими пузырьками.
Чтобы исправить эту проблему, вы должны сначала убедиться, что ваш резервуар CO2 правильно включен, оставаясь внутри. Затем проверьте, на каком уровне установлен ваш регулятор. Если ваш танк функционирует нормально, вы узнаете, что ваш регулятор настроен на правильное число, и в воздушной линии нет препятствий. Если это так, вам может потребоваться заменить регулятор или датчик. Регуляторы изнашиваются со временем и используют, поэтому вы должны обычно заменять их каждые 4-6 лет.
Давление является неотъемлемым компонентом всех полнофункциональных систем разливного пива. Это то, что заставляет ваше пиво газироваться и дегустировать все время от бочонка до стекла. Слишком много или слишком мало давления повлияет на то, как ваше пиво будет распределено, и вы не сможете пользоваться его полным потенциалом. Эти указатели давления бочонка помогут вам найти идеальную среду.
О главном пространстве
Поскольку CO2 входит в бочонок, он вытесняет ваше пиво при постоянном давлении. Когда вы открываете кран / смеситель, пиво вытекает из бочонка и в ваше стекло из-за толчка от CO2. Затем газ заполняет пространство, в котором ранее было размещено пиво, и это «пространство для головы». CO2 заполняет пространство для головы и поддерживает давление внутри бочонка на PSI, установленном на вашем регуляторе [ссылка]. Эта постоянная PSI сохраняет пиво, газированное, предотвращая утечку CO2.
Держите его прямо
Ваш резервуар CO2 должен храниться в вертикальном положении или он не будет работать должным образом. Неправильное хранение резервуара также может привести к дорогому повреждению вашего регулятора.
Найти магический номер
Большинство элей и лагеров, произведенных в США, следует распределять в 10 - 12 фунтов на квадратный дюйм. Стальные и другие азотно-зависимые пиво для пива обычно распределяются при 25-30 PSI.
Для конкретного дозировочного давления для конкретного бочонка обратитесь к местному дистрибьютору.
Слишком большое давление
Слишком большое давление оставит вас с пенным пивом, которое быстро выходит из крана. Если ваше пиво чрезмерно карбонизировано, пена будет казаться плотной с большими пузырьками.
Если вы столкнулись с этой проблемой, ее легко исправить. Настройте давление регулятора на соответствующий нижний уровень и нарисуйте несколько пенистых кувшинов. Вы также можете использовать предохранительный клапан муфты, чтобы снять дополнительное давление. Эти меры заставят вашу систему снова уравновесить себя.
Если давление слишком сильно задерживается слишком долго, CO2 будет вытеснен в пиво, что приведет к чрезмерно газированному и чрезмерно пенистому пиву. Таким образом, важно решить эту проблему, как только проблема будет идентифицирована.
Слишком мало давления
Слишком небольшое давление также заставит пенопласт, потому что CO2 может выйти из пива, когда он входит в ваш стакан. Если давление не поднимается до соответствующего уровня, ваше пиво в конечном итоге станет плоским.
Когда вы видите, что пена или пузырьки заметно поднимаются в вашем пивном шланге, это сигнализация низкого давления. Если ваше пиво недостаточно карбонизировано, пена будет выглядеть свободной, часто описываемой как «мыльная» с небольшими пузырьками.
Чтобы исправить эту проблему, вы должны сначала убедиться, что ваш резервуар CO2 правильно включен, оставаясь внутри. Затем проверьте, на каком уровне установлен ваш регулятор. Если ваш танк функционирует нормально, вы узнаете, что ваш регулятор настроен на правильное число, и в воздушной линии нет препятствий. Если это так, вам может потребоваться заменить регулятор или датчик. Регуляторы изнашиваются со временем и используют, поэтому вы должны обычно заменять их каждые 4-6 лет.
Дата: 10.10.2017.